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Mois du Gibier de Picardie, plaine et forêt

Décembre

Début des Truffes

Dimanche 03.12

Festival Art et Saveurs : « de la cave au grenier »

 

Et pour les fêtes, pensez à notre menu traiteur

facade 765ko

Restaurant La Flamiche

18-20, place de l’hôtel de ville – 80700 ROYE

Tél: 03 22 87 00 56 / 06 32 15 43 36

Ouverture

Mardi de 19h15 à 21h30

Mercredi au Samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h15 à 21h30

Dimanche de 12h00 à 13h30

Fermé le Lundi

 Courriel: restaurantlaflamiche@wanadoo.fr

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Fax: 03 22 78 46 77





salles 981ko

La Flamiche, le restaurant gastronomique

Après deux mois de travaux, La Flamiche ré ouvrait le 25 septembre 2015
Avec à sa tête Eric Gachignard, chef du restaurant depuis 23 ans.
Associé à une holding Financière présidée par C.Leroy, ils ont pris le pari du « renouveau dans la continuité »
Après deux ans d’activité, le bilan financier est presque à l’équilibre, par contre, l’indice de satisfaction des clients est plus que positif.  Il encourage à continuer l’aventure.
Avec une brigade de 5 à 6 personnes en cuisine, le chef a tout misé sur la qualité des mets. Le label maître restaurateur, les appréciations des guides gastronomiques, en sont la preuve.
La prochaine étape serait le renforcement de l’équipe salle. Un (ou une) sommelier (ère) pourrait apporter un petit plus. Cela dit, on boit  de moins en moins de vin au restaurant.