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La Flamiche

Notre Carte

Servi le midi

L'assiette du Midi

Selon l'inspiration du chef et le marché du jour
Servie le midi du mercredi au samedi sauf jours fériés

Assiette du jour

Accompagnée d'un verre de vin, de mise en bouche et d'un café mignardises

25 €

Restaurant Gastronomique

la table d'éric

Entrée + Plat + Dessert

45 € hors boisson Ou 65 € boissons comprises (hors apéritif)

ENTREES

Les Saint Jacques farcies au boudin noir, crème de céleri rave et lamelles confites aux châtaignes, beurre blanc.

Le croque monsieur aux brisures de truffes d’été, topinambours rôtis, crème montée aux brisures et Comté.

Les salsifis en croûte de noisettes, saumon fumé tiède et émulsion au citron.

Les tartines de truffes et œuf brouillé. (Supplément de 30 Euros)

PLATS

Le filet de bar à la peau, confit de chou vert au lard et thym frais, jus corsé de veau.

Le tournedos de canard et foie gras poêlé, Macaire de pommes de terre et champignons de Paris.

Le filet d’agneau en croûte d’ail noir et harissa douce d’herbes fraiches, pastilla de semoule parfumée et datte Medjool.

Le cœur de ris de veau braisé au beurre demi-sel, purée de pomme de terre aux brisures et lamelles de truffes. (Supplément de 30 Euros)

FROMAGE

L’assiette de fromages supplément12 €

DESSERTS

Le sablé diamant, bavaroise spéculos, gelée et poire fraiche.

Le financier amande, crème thym citron et agrumes.

Le biscuit cacao, insert cacahuète, siphon chocolat et granola croustillant.

Le soufflé chaud au rhum. (Supplément de 5 Euros)

Gourmet

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Le restaurant La Flamiche à Roye est bien plus qu’un simple lieu de restauration, c’est une véritable expérience culinaire. Alliant tradition et innovation, ce restaurant offre une cuisine raffinée dans un cadre élégant et chaleureux. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une célébration en famille, La Flamiche est le lieu idéal pour savourer des moments gourmands inoubliables.

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