Menu à 100 Euros par personne  » Hors boissons  » ou 140 Euros « boissons incluses  » Apéritif, 5 verres de vin, eau et café ».

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Menu unique samedi 14 soir et dimanche 15 midi

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Flamichette aux poireaux, Palmier tomates et olives.

Homard salsifis et yuzu

Champagne « Ruinart »

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Pates Italienne Zitone, céleri, morilles au vin Jaune.

Les 130 Ch’tis vignerons Chardonnay

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Les pétales de cabillaud au lait de coco et lime, crème de carottes, pickles de concombre et avocat.

Scritch 2023 Vin de Bourgogne Cyprien Arlaud

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Feuille à feuille de saint Jacques et truffes rôties au beurre, topinambours en différentes textures

Saint Veran Clos de la Boisserolle 2019

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Le classique tournedos Rossini, paillasson de pommes de terre

Château Dassault 2018

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Le chou craquelin chocolat caramel et framboises à partager.

Saké au Yuzu