Menu du Goût Octobre 2020

Mise en bouche

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L’œuf parfait de Campagne aux moules de bouchot, écume de safran.

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L’escalope de foie gras chaud de canard, coing confit au miel.

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La noix de st jacques gratinée beurre d’ail et noix, purée de potimarron.

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La noisette de chevreuil aux épices douces, paillasson de pommes de terre bleu et champignons des bois.

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Le biscuit Dacquoise, crème légère au moka, insert coulant crème de marron.

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Les mignardises.

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Servi pour un prix de 65 euros hors boisson
Ou
85 euros boissons comprises