Saint Valentin 2019

 

Menu servi du Mercredi 13 Février 2019 midi au Dimanche 17 février 2019

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La flamiche aux poireaux truffés
 
Le duo de saint jacques et ormeaux, risotto d’orge perlé bio aux morilles.
 
Les cuisses de grenouilles poêlées en gnocchi légèrement aillé.
 
L’œuf parfait, écume d’asperges vertes aux grains de caviar d’Aquitaine.
 
La côte d’agneau du Quercy, minis légumes confits à la sauce soja, feuilleté au miso.
 
Le Saint Honoré mousseline au chocolat noir, chantilly à l’orange.
 
Les mignardises

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Pour un prix de 70 € hors boisson
Ou
90 € avec une demi-bouteille de champagne AR Lenoble Blanc de blanc, eau et café.